الفته من الأطعمه التقليديه التي تقدم مقبلات بارده بجانب الأطباق الرئيسيه كما ممكن تناولها كطبق رئيسى لاحتوائها
علي مجموعات غذائيه متنوعه من الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون و عاده ما تحتوى علي الخضار حيث الخبز المحمص
هو المكون الرئيسى لأى فته مع اضافه شوائب مختلفة. لديك عده و صفات لصنع الفته منها فته الدجاج علي الكيفية السورية
وفته الباذنجان. المكونات ثلاثمائه جرام من صدور الدجاج المخلية. معلقه كبيره و نص ثوم مهروس. معلقتان كبيرتان من
الطحينة. ثلاث معالق كبيره من اللوز المقشر مقسمه الي نصفين. بصل مفروم ناعما. كيلو زبادي. كوبان من الخبز مقطعان
إلي مربعات متوسطه الحجم. ربع كاس زيت نباتى لقلى الخبز. معلقتان كبيرتان من الخل. ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.
كيفية التحضير . نضع الدجاج فقدر علي النار مع البصل و القرفه و الهيل و الفلفل الأسود و نغطيها بالماء و نتركها علي نار
هادئه حتي تنضج و طرية. صفى الدجاج من المرق و احتفظى بالمرق للتلقيح. تقلي قطع الخبز بالزيت حتي تصبح ذهبية
اللون و توضع علي و رق المطبخ للتخلص من فائض الزيت. اخلطى الزبادى مع الطحينه و عصير الليمون و الثوم المهروس و رشة
ملح و قلبوا المكونات حتي تمتزج الصلصة. افرمى صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة. نضع الخبز المقلى فقاع البيركس
وانشرة مع مرق الدجاج بعدها نضع قطع الدجاج و نضع خليط الزبادى و سلطه الطحينه علي الدجاج. تزين الفته باللوز المقلي
والبقدونس المفروم.
كيفية عمل فته الدجاج السورى ,
اشهى الوصفات من اللحوم البيضاء
طرق عمايل فته الدجاج سوري
