الذ و اسهل طرق لطبخ الدجاج , ملف كامل لكل نوعيات طبيخ =الدجاج
الدجاج من الطبخات المميزه حول العالم التي تتميز بمذاقها الرائع و لها الكثير من طرق الطبخ تعرفي علي اسهلها
إسكالوب الدجاج
المكونات
أربعه صدور من الدجاج (منزوعه الجلد و العظم). رشه من الملح و الفلفل الأسود.
كوب و نص من فتات الخبز الإيطالي
نصف معلقه من الفلفل الأحمر.
نصف معلقه كبيره من البقدونس مفروم
نصف معلقه صغيره من بودره الثوم
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود
نصف معلقه من الملح.
كوب من الطحين.
كوب من الحليب السائل.
بيضه كبيرة.
الطريقة
نخلط فتات الخبز مع الفلفل الأحمر المطحون، بقدونس، الثوم البودرة، الفلفل الأسود و الملح و نضع الخليط فطبق و اسع
نخفق البيضة و نضيف اليها الحليب السائل فطبق و نتركة جانبا.
نضع مقدار الطحين فطبق مسطح
نقسم صدر الدجاج لشريحتين
نرش الملح و الفلفل علي شرائح الدجاج.
نغمس الدجاج بخليط البيض بعدها نغلفة جيدا بالطحين، بعدها نعيدة و نغمرة بالبيض و نغلفة اخيرا بفتات الخبز.
نكرر هذا مع كل شرائح الدجاج.
نسخن القليل من الزيت النباتى فمقلاه و اسعه و نضع شرائح الدجاج و نتركها تتحمر من جميع جانب لمدة خمس دقيقة او حتي ينضج جيدا.
نقدم اسكالوب الدجاج ساخنا مع البطاطا المهروسه او المقلية و سوتيه
شاورما الدجاج
المكونات
نصف معلقه صغيره من القرفه مطحونة
نصف معلقه صغيره من القرنفل مطحون.
خبز عربى شامي
ثلاثه كاسات من الدجاج مقطع الي شرائح رفيعة
ملعقه صغيره من الهال مطحون
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود مطحون. ثلث كاس من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقه كبيره من الثوم مفروم. ملح.
الطريقة
خلط كل المكونات معا
وضع الخليط فصينيه خبز كبيرة
يسخن الفرن علي درجه حراره مئتى درجه مئوية، و إدخال الصينيه الي الفرن الي ان ينضج الخليط، و يتشرب الماء.
