اسرار ورق العنب , تكات وطريقة عمل ورق العنب

ورق العنب له محبينة الذين يستمتعون باكلة و يبحثون عن اروع اسرارة

 

يعتبر محشى ورق العنب من الوجبات و المقبلات اللذيذة التي لا يستطيع شخص مقاومه طعمها

 

اللذيذ،

 


ولكن ليس جميع مره تنجح ربه البيت فتقديمة بالشكل المرغوب به،

 


لذا تقدم لكي

 

أسباب نجاح محشى ورق العنب بكل سهولة.لتجنب تقطع محشى ورق العنب:

 

ابتعدى عن سلق ورق العنب بالكامل،

 


اى لابد من ان يصبح نص سلقه حتي تتمكنى من لفه

 

بسهولة،

 


وحتي لا يقطع خلال اللف؛

 


ولأنة سيكمل نضجة خلال التسوية.

 

طريقة اجتناب خروج الأرز من ورق العنب: يتميز ورق العنب بأن له جانب خشن و آخر ناعم،

 

إجعلى الحشوه على الجانب الخشن حتي يتمسك بالأرز جيدا،

 


وحتي يصبح الوجة الناعم

 

هو الظاهر فيصبح شكلة اروع خلال التقديم.تجنبى وضع كميه كبار من الحشو حتي لا تظهر اثناء

 

التسوية،

 


ولكن لا تقللى الكميه بشكل مبالغ به حتي لا يطغو طعم ورق العنب على الحشو.

 

لتجنب التصاق محشى ورق العنب فقاع اناء التسوية:

 

ضعى شرائح من الطماطم و البصل فقاع اناء التسويه قبل وضع ورق العنب حتي لا يلتصق بالإناء.

 

لتجنب تفكك محشى ورق العنب خلال التسوية: ضعى غطاء اناء اصغر من حجم اناء التسويه فوق

 

محشى ورق العنب كى يضغط عليه قليلا و لا يتفكك خلال التسوية،

 


مما يجعلة يتماسك خلال التقديم.

 

الكيفية الصحيحة للف ورق العنب: ضعى المحشى بحيث يصبح جميع صف معاكس لما قبله،

 


اي

 

إذا و ضعتى الصف الأول عمودى اجعلى الصف الثاني افقي،

 


وهكذا حتي تنتهى الكمية.

 

طريقة خروج محشى ورق العنب يشكل لامع: اضيفى الى ورق العنب خلال  التسويه زيت زيتون

 

وعصير ليمون؛

 


لأن الزيت يجعلة لامعا و عصير الليمون يكسبة مذاق متميز.

 

الكيفية الصحيحة لتسويه محشى ورق العنب: تتم تسويه ورق العنب على نار مرتفعه حتي تبدأ

 

الشوربه بالغليان،

 


ثم تخفف النار،

 


ويغطى،

 


ويترك على نار هادئه حتي ينضج.

 

اسرار ورق العنب

 

سر ورق العنب


 

20 مشاهدة

اسرار ورق العنب , تكات وطريقة عمل ورق العنب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.