اصبحت صلصه البشاميل عامل اساسى فاغلب الاطعمة =التي يتم طبخها
صلصه البشاميل السريعه ممكن تحضير صلصه البشاميل السريعه باتباع الخطوات الاتية
المكونات خمس معالق كبيره من الزبدة. معلقتان صغيرتان من الملح. ربع كاس من الطحين
. ربع معلقه صغيره من جوزه الطيب المبشورة. ما يعادل لتر من الحليب. كيفية التحضير
إذابه الزبده فو عاء صغير علي نار متوسطه الحرارة. اضافه الطحين الي الاناء، و تقليبه
جيدا مع الزبده مدة سبعه دقيقة حتي يكون الخليط ذهبى اللون. رفع الحراره تحت القدر،
وإضافه الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر. ترك المزيج يغلى علي النار ما بين 10 الى
عشرون دقيقة. تنكية الصلصه بالملح، و جوزه الطيب. صلصه البشاميل بالبصل ممكن تحضير
البشاميل بالكيفية الصحيحه مع البصل باتباع خطوات الوصفه الآتية:
المكونات كوبان و نص من الحليب. حبه صغيره من البصل مفرومه بشكل ناعم.
ملعقتان كبيرتان من الزبده معلقتان كبيرتان من الزيت. ثلث كاس مما يأتي: نشا الذرة.
الطحين. كاس من الماء. رشه من القرفة. رشه من الفلفل الأبيض. مكعب و نص من مرقة
الدجاج. كيفية التحضير مزج جميع من الطحين، و النشا، و الماء فقددر متوسط الحجم،
وتقليب المكونات جيدا. و ضع الزيت، و الزبده فو عاء علي نار متوسطه الحرارة. اضافة
البصل الي الوعاء، و تقليبة حتي يذبل مع الحفاظ علي لونه. سكب الحليب، و من بعدها مرقة
الدجاج، و البهارات، و إضافه خليط النشا و الطحين الي الوعاء. تقليب المكونات علي النار
لحين الحصول علي صلصه متماسكه القوام و جاهزة. صلصه البشاميل بالبيض من الممكن
تحضير البشاميل باستعمال البيض، و يصبح هذا من اثناء القيام بالخطوات الاتية: المكونات
ثمانيه كاسات من كريمه الطهي. ثمانيه كاسات من المرق. ثلاث بيضات كبيره الحجم. رشة
من الملح، و الفلفل الأبيض. كيفية التحضير مزج الكريمه و مرقه الدجاج فو عاء متوسط
الحجم و وضعة علي النار. ترك الخليط يغلى علي نار متوسطه الحراره لحين الغليان، و حتى
يقل الي ما يقارب اربعه اكواب. سكب الخليط فالخلاط الكهربائي، و تشغيلة علي سرعة
بطيئة، و من بعدها زياده السرعة. اضافه البيض الي الخلاط، و خفقة مع الخليط السابق. تصفية
الخليط الناتج فو عاء اخر، و تركة حتي يبرد بدرجه حراره الغرفة.
ممكن كيفية بشاميل مضبوطة
تحضير البشاميل الرائع
