الملف الكامل عن الاكل الليبي

اكله ليبيه تخص بالعزايم و الأعراس رز بالخلطة

المكونات:

كيلو رز نص كيلو لحم خروف بسيط

العمر بصل عدد اثنين اربع قطع طماطم اربع قرون فلفل “خلطه رز ليبيه مكونة من عده اعشاب

متواجدة فمحلاتنا و هى : قرفه شيبه قرنفل حبهان عود لحم زنجبيل و رد فلفل اكحل بدون

طحن ” زيت نص اناء *ماء مع ملاحظه ان مقدار الماء كمقدار الرز ملح للزينة: نص كيلو

لوز نص كيلو كبده ربع كيلو زبيب الكيفية : خذى الطنجره علي النار و املئيها بالماء و ضعى كل

المكونات عدا الرز و الخلطه المكونه من اللوز و الكبده و الزبيب حيث تقلي فالزيت بعدها تتبل

بالملح و القرفه و تترك مكونات مع الرزبعد ان ينضج عند نضج اللحم يصفي جميع المرقه من الخضرة

والبهار بعدها خذى الرز و عند نضجة يفوح بالسمن و اخلطى الرز بالخلطة

فرفشة