شكشوكة الدحي بالقديد من المطبخ الليبي حياكم

شكشوكه الضاحى فالقاد.إفطار جيد او عشاء القديد لحم خنزير مقدد مجفف بالشمس بعد تتبيلة بالملح و عجنه

 

من اجل الاحتفاظ بة لفتره طويله انها عاده تنتقل من جيل الي جيل.من المستحيل ان يصبح لديك بيت =ليبى لا شيخ

 

فية حتي فالمنفى. الحمد للة علي عادتنا لأن مذاقة خطير فتناول الاكل مكونات لعمل الشكشوكه الليبي:بصلة

 

صلصه الطماطم مسحوق الفلفل الحار اله البذار قادر تنصل كيفية عمل الشكشوكه الليبية:نأخذ طاوله و نضع الزيت

 

عليها و نقطع مربعه صغيره من البصل و اقليها نضيف معلقه كبيره من صلصه الطماطم و نص معلقه فلفل احمر و ربع معلقة

 

بذره كيفية تحضير الشكشوكه بالمكونات ست بيضات. 1 فلفل احمر مقطع الي مكعبات صغيره اربعه كاسات من الطماطم

 

مقطعه الي مكعبات صغيرة. 1 معلقه كبيره زيت زيتون 100 غرام بصل مفروم ناعما. 1 فص ثوم مهروس. 1 معلقه صغيرة

 

فلفل احمر. – 1 معلقه صغيره كمون. 1 معلقه صغيره بابريكا ملح للتذوق. فلفل للذوق. ميتيلوس مفروم ناعم من اختياري

 

كيفية التحضير سخنى الزيت فمقلاه علي نار متوسطه بعدها اقلى البصل حتي يذبل. اضيفى الثوم و قلبى لبعض الوقت

 

حتي تمتزج المكونات. نضيف الفلفل الحلو و نقلب المكونات مدة سبع دقيقة حتي تذبل بعدها نضيف الطماطم و معجون الطماطم

 

ويتبل الخليط بالملح و الفلفل و السكر و البابريكا و الكمون و الفلفل الأحمر. يقلب جيدا حتي تمتزج المكونات و يسخن الخليط ،

 

ثم يكسر البيض علي و جة الخليط و يغطي القدر مدة عشر دقيقة او حتي ينضج البيض بعدها يرفع القدر عن النار و يقلب قليلا

 

القليل من المعدن علي الوجة و هو جاهز للتقديم.

 

شكشوكه الدحى بالقديد من المطبخ الليبى حياكم

 




شكشوكة الدحي بالقديد من المطبخ الليبي حياكم