معبوج الباذنجان من الطبخات الراقيه و التي تحتوى على قيمه غذائيه عالية
حبيباتى اليوم حبيت انزل لكم معبوج الباذنجان لمحبى الباذنجان و الفلفل
وهو لا يقل حلوة عن معبوج اللهانة و انصح بتجربتة و ذلك رابط اللى نزلت فية معبوج اللهانه
واشكر جميع من طبق المعبوج و عجبة 0000 و الحين اقدم معبوج الباذنتجان و الكيفية هي
: خمسه حبات باذنجان كبيره مقشره و مسلوقة بماء و ملح مدة ثلث ساعة او حتي يستوي
الباذنجان بعدها يصفي و يترك ليبرد 0000000000000 اسفة نسيت اصور الخطوه هذة بس
هى و اضحة و سهلة ان شاء الله 0 افرم فلفل حار هندى الصغار ربع كيلو و اذا تحبينة حار
اكثر زيدى الكميه الي نص كيلو افرم فلفل حار عادى نص كيلو 0 افرم رأس كامل ثوم
عصير ثلاث ليمونات علبه معجون طماطم شده صغيره كزبره خضراء مفرومة ناعم ملح –
كزبره بودره – فلفل اسود -كركم زيت تقريبا ثلث كأس زيت الزيتون لوجة العلبه و تقريبا
ربع كأس للمعبوج الكيفية : احمس الفلفل بنوعية و الثوم بالزيت العادى حتي تفوح
رائحه الفلفل اللذيذه يمى يمى بعدها اضيف الباذنجان و اهرسة مع الفلفل ليختلط تماما
اضيف معجون الطماطم و الملح و الكركم و الكزبره البودره و الفلفل الاسود و اخلط جيدا
ثم اضيف الكزبره الخضراء بعدها اضيف الليمون و اتركة علي نار هادئة حتي ينشف من الليمون
مع تحريكة بعدها اضيف علية قليل من زيت الزيتون تقريبا ربع كأس و اطفىء النار و اتركة يبرد
ثم اضعة بعلب و اضع علي و جة العلبه زيت زيتون و اغلق العلبه هكذا0000ههههة و ترى
هذة اخواتى اصعب خطوه في الله يخليك لا تغلطون بها هههههههة و هذة صوره اخرى
لعيونكم حبيباتى 0 و اخيرا اخواتى اتمني ان الريحة و صلت لعندكم لأنى خلاص دخت من
الريحة 0000الله ياسلام و اتمني تجربونة و جزاكم الله خير
معبوج الباذنجان و صل بعد اللهانة ما حصلش روعه
كيف تحضرى معبوج الباذنجان
