اهلا و سهلا بكم و اسعد الله مساءكم , كيفية عمل اللبنه صحيه و طبيعيه بالمنزل مع التوفير
سوف نتحدث عن كيفية عمل اللبنه صحيه و طبيعيه بالمنزل مع التوفير
1- حليب سائل الصافى لتر او 2 لتر او 10 معالق حليب باودركبيرة مليانة علي اربع اكواب مياه
2- علبه لبن زبادي
اولا نغلى الحليب و نطفى النار و نتركة يبرد من حالة ثم لما يبرد شوى حطى اصبعك فى
الحليب و عدى الي عشره اذا اصبعك استحمل الحراره اضيفى علبه اللبن الزبادى و حركي
ببطئ حتي يندمج معه
ثم غطى الاناء و حطية بمكان مظلم شوى و حطى علي الاناء بطانية و خلية يتخمر من الليل
الي الصباح و ثم اكشفى القدر بشويش و اذا لقيتى الحليب صار زى قرص اللبن
( لبن زبادى كثير) شيلية ببطئ عشان ما يرتج و دخلية الثلاجه يبرد زين
و ثم اجلبي قطعه قماش او مناديل و رق سميكه ما تتفتت فمصفاة عميقه و حطى تحتها
شيء عشان الماء تصفى و خليها بالثلاجه و جميع ما طلتى علي الثلاجه كبى الماء
وبتلاحظين انه ينقص مع الايام و اضيفى ملح حسب الرغبه عشان ينزل باقى الماء المحتبس
واول ما تشوفينة متماسك تقدرى تكورية و تخلطية بالزيت الزيتون
