اهلا وسهلا بكم واسعد الله مساءكم , طريقة عمل اللبنة صحية وطبيعية بالمنزل مع التوفير
سوف نتحدث عن طريقة عمل اللبنة صحية وطبيعية بالمنزل مع التوفير
1- حليب سائل الصافي لتر او 2 لتر او 10 ملاعق حليب باودر كبار مليانه
على اربع كاسات مياه
2- علبة لبن زبادي
اولا نغلي الحليب ونطفي النار ونتركه يبرد من حاله بعدين لما يبرد شوي حطي اصبعك
فى
الحليب وعدي الى عشرة اذا اصبعك استحمل الحرارة اضيفي علبة اللبن الزبادي وحركي
ببطئ حتى يندمج معه
بعدين غطي الاناء وحطيه بمكان مظلم شوي وحطي على الاناء بطانيه وخليه يتخمر من الليل
الى الصباح وبعدين اكشفي القدر بشويش واذا لقيتي الحليب صار زي قرص اللبن
( لبن زبادي كثير) شيليه ببطئ عشان مايرتج ودخليه الثلاجة يبرد زين
وبعدين اجلبى قطعة قماش او مناديل ورق سميكة ماتتفتت في مصفاه عميقة وحطي تحتها
شيء عشان الماء تصفي وخليها بالثلاجة وكل ماطلتي على الثلاجة كبي الماء
وبتلاحظين انه ينقص مع الايام واضيفي ملح حسب الرغبة عشان ينزل باقي الماء المحتبس
واول ماتشوفينه متماسك تقدري تكوريه وتخلطيه بالزيت الزيتون
