اسعد الله صباحكم يا حلوات , عشانا امس شاورما عربي غير شكل مع خبز الشاورما
علي طريقتي كله شغل ايدي
سنقدم لكم طريقه عمل الشاورما بطريقه رائعة وشهيه للغاية
يلا نبدا
عجينة الخبز
طبعا انا انتبهت انه اغلب الوصفات فيها بيض
وانا صراحة مش بحب البيض ولا احب ريحته لماتظهر في الخبز او الفطاير
فعملت وصفة من مخي والحمدلله اتحسنت معي
1 ونص كاس دقيق (كوبايه الجبن)
نص كوبايه زيت
2م ك لبن بدرة
1م ك سكر
1 م ص ملح
ثلث م ك باكنج باودر
ثلث م ك خميرة
ثلث ارباع كاس ماء دافي او اقل بشوي
الطريقة
اجمع كل المواد الجافة مع بعض ثم اضيف الزيت وافرك بيدي
ثم ابدا ازود الماء بالتدريج الي ان تتكون عجينة متماسكة واقسمها
الي 7كور صغيرة وطبعا المقدار يكفي 7 شاورما متوسطة
واغطيها واتركها ترتاح
انا عجنتها 6 ونص م واتعاملت عليها 9وربع م
طبعا ماصورت الخطوات هذه بس صورت صورة الكور
لاني كنت خايفة ماتظبط معي
والحين نأتي للشاورما
تبلت 3 قطع دجاج قبل ليلة وشويتها بالفرن وقطعتها قطع صغيرة
2 قطعة نقانق قطعتها مربعات صغيرة جدا
بصلة متقطعة جوانح
فلفلية متقطعة شرائح
عشانا امس شاورما عربي غير شكل مع خبز الشاورما علي طريقتي كله شغل ايدي
عشاكم امس شاورما عربي غير شكل مع خبزة الشاورما علي طريقتكم كله شغل ايدي
