هتدقوا احلي فطير معانا ,فطاير المحمرة روعة من ايدين لا تحزنين
هناك انواع عديده من الفطائر تعالو شوفوا معايا احسن الفطاير بالوصفات وطريقه التحضير
مقادير العجينة
3 كاسات دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام سكر
3/4 ملعقة طعام خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/4كاس زيت كاس وربع ماء دافي نعجن العجينة ونخمرها حتى يتضاعف حجمها
مقادير الحشو
بصلة وسط مفرومة
معلقتين طعام صلصة طماطم علبة طماطم قطع
3 حبات طماطم طازج مقشر ومفروم
3 ملاعق طعام مكبوس الفلفل الاحمر او اقل او اكتر ذي ما تحبي الكمية وتحدديها
انت لانه في منه ييجي حار زيت زيتون ملح
طريقه التحضير
للحشو: نحط زيت زيتون قليل في الاناء ونقلب معه البصل المفروم حتى يذبل ثم نحط
الطماطم المفرومة ونحرك والملح والصلصة ونحرك ثم مكبوس الفلفل ونتركهم حتى يتسبكو
بعد ما تختمر العجينة ندهن الصواني زيت ونقطع العجين ونسيبه يرتاح عشر دقايق ونفرده باليد
ونضع عليه كتشب قليل ثم حشو المحمرة وممكن اضافة جين القشقوان اختياري
فطاير المحمرة روعة من ايدين لا تحزنين
فطير المحمرة روعة من ايدين لا تحزنين
