يوم الأحد 7:37 صباحًا 29 نوفمبر، 2020

حلى قهوة مميز وبسيط من لوتس بالصور حياكم

كيك القهوة ,حلى قهوه متميز و بسيط من لوتس بالصور حياكم

 

احلى و الذ كيفية لعمل كيك القهوة

 

المكونات

ملعقه كبار من القهوه العربية.

½ كاس من الكريمه المخفوقة.

 

2 من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.

ملعقه كبار من الباكينغ باودر.

ملعقه صغار من الفانيلا.

2م ك من الكاكاو البودرة.

1كوب من الحليب السائل اوحليب البودره بكوب من الماء النقي.

كوب من الزيت النباتي.

كوب من السكر الأبيض الناعم.

خمس حبات من البيض كبير الحجم.

½ كاس من حبات الشوكولاتة.

 

الطريقة

في و عاء عميقا ننخل  الدقيق الأبيض لأكثر من مرة، و الفانيلا، و الباكينغ باودر و نحرك هذي المكونات جيدا

نضع الحليب السائل، و الزيت النباتي، و البيض، و السكر الأبيض بو عاء اخر

نخفقهم جيدا بواسطه مضرب

اضافه خليط الدقيق الى الخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتي تنتهى كميه الدقيق الأبيض

نستمر بالخفق بعدين مدة لا تقل عن ثلاث دقائق.

نقسم الخليط السابق الى قسمين متساويين.

نضيف الى القسم الأول الكاكاو البودره المنخول لأكثر من مرة، و القهوة، و نحركهم جيدا، و إذا كان الخليط متماسكا بشكل كبير نضيف الية القليل من الحليب السائل و نخفقهم جيدا حتي نحصل على خليط لين

الجزء الآخر نبقية كما هو بطعم الفانيلا

نضع القسم الأول بصينية مناسبه مدهونه بالقليل من الزيت النباتى و الدقيق الأبيض، و ندخلها الى الفرن على درجه حراره متوسطة، و مدة نص ساعة او اقل بقليل حتي ينضج بشكل كامل

يمكن ان نتأكد من نضوج الكيك باستعمال عود من الخشب او بطرف السكين

يوضع القسم الثاني من خليط الكيك بصينية مدهونه بالقليل من الزيت النباتي، و الدقيق الأبيض

ندخلها الى الفرن على درجه حراره متوسطة  نص ساعة او اقل بقليل حتي ينضج و يأخذ اللون الذهبي.

نخرج الكيك من الفرن و نتركة جانبا حتي يبرد

نضع الكيك فوق بعضة بشكل مستو، و نزينة بالكريمه المخفوقه حسب الرغبة، و حبات الشوكولاتة











حلي قهوه متميز و بسيط من لوتس بالصور حياكم

حلويات قهوه متميزة و بسيطة من لوتس بالصور حياكم

6 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.