الذ طرق لعمل الربيان , لمحبين الربيان طبقين جديدين و حلوة سويتهم و صورتهم لكم
الروبيان من الذ المأكولات البحريه و التي تتميز بقيمه غذائيه عاليه و له الكثير من الطرق الشهية
روبيان بالتمبورا
روبيان بالثوم
المكونات
خمسمئه غرام من الروبيان المقشر و المنظف من العرق الأسود مع عدم نزع الذيل.
ملعقه كبيره من محلول الكبر الملحي. ملح
ملعقتان كبيرتان من الزبده البارده المقطعه الي اربعه قطع.
ملعقه كبيره و نص من زيت الزيتون.
ثلث كاس من البقدونس الإيطالى المقطع خشن.
ثلاث معالق كبيره من عصير الليمون.
ماء لتخفيف الصلصه حسب الحاجة.
سته فصوص من الثوم المفروم ناعما.
الطريقة
تسخين زيت الزيتون فمقلاه متوسطه الحجم علي نار متوسطه و تشويح قطع الروبيان بالزيت الساخن الي ان يتغير لون الروبيان بعدها اضافه الثوم الية مع مراعاه عدم تحميره
. اضافه قطعه الزبده مع عصير الليمون و محلول الكبر الملحى الي الروبيان مع متابعه التقليب بعدها اضافه نص كميه البقدونس الي الروبيان بعدها اضافه القطعه الثانيه من الزبده مع التقليب الي ان تذوب.
رفع الروبيان عن النار بعدها اضافه القليل من الماء الية ثم
يسكب فطبق تقديم مناسب و تقديمة بجانب الأرز الأبيض
