لقيمات مقرمشه

احلى سمبوسه مقرمشه , لقيمات مقرمشه

 

السمبوسه من المقبلات الجميلة المقرمشه و اللذيذه اليكم كيفية جميلة الصنع السمبوسة

 

 

 

المكونات

 

1ملعقه صغيره من الملح

. ماء دافئ حسب الحاجة

2كوب من الدقيق الأبيض

5 معالق كبيره من الزيت النباتي.

 

الطريقة

 

نضع فو عاء عميق  الدقيق و الملح و الزيت النباتي و نمزجهم بملعقه خشبيه جيدا

 

يضاف الماء بالتدريج و نبدا العجن باليدين و نستمر مدة عشر دقيقة للحصول علي عجينه متماسكة.

 

نغطى الوعاء و نتركة مدة خمس عشره دقيقه لترتاح العجينه و يسهل تشكيلها.

 

نقسم العجين لأربعه اقراص، بعدها نغطيها و نترك عشر دقائق

توزع كميه قليله من زيت الزيتون علي سطح رخامي، و تفرد العجين بعصا الفرد حتي نحصل علي عجينه رقيقه جدا

 

، بعدها نقص العجينه بشكل طولي و متساو باستعمال سكينه حادة

 

نحشو جميع رقاقه بكميه قليله من الحشوة، بعدها نلفها، و نستمر بالخطوات السابقه حتي تنتهى الحشوة

. نضع فقدر عميق كميه و فيره من الزيت علي نار عالية

 

يترك حتي يسخن الزيت جيدا

نخفض النار لتصبح متوسطه و نضيف السمبوسه بالتدريج و نقلبها لتصبح باللون الذهبي

ترفع عن الزيت

 

توضع فطبق يحتوى علي و رق التجفيف للتخلص من الزيت

 

 

 







لقيمات مقرمشه

لقيمات مقرمشات


لقيمات مقرمشه