كيفية عمل السبانخ بالزيت بكل سهولة فان السبانخ بزيت بتبقي اروع بعديد من السمنة عشان لو عايز تنزل فوائد بتاعتها
السبانخ من الخضروات الورقيه العظيمه الفائدة ، تشتهر هذة الأوراق الخضراء الداكنه بأنها مصدر هام للحديد بشكل خاص الي جانب الكثير من مضادات الأكسده الفلافينويد ، فيتامينات و معادن ، نسبه كبيره من الألياف ، مع ميزه جميلة تجعلة الاختيار الأمثل للنظام الغذائى الصحى و هو انخفاض السعرات الحراريه حيث تحتوى حضه السبانخ المكونه من كاس و نصف علي 25 سعر حرارى فقط ، ينصح بتناول السبانخ لعلاج الأنيميا و نقص الحديد ، كما يعمل علي تقويه المناعه و مكافحه العدوي بالالتهابات ، يحتوى علي الجذور الحره و فيتامينات عديده مقاومه للشيخوخه و تحمى الدماغ و الذاكره ، يحتوى السبانخ علي عنصر البوتاسيوم بنسبه كافيه لتنظيم ضغط الدم و حمايه الشرايين ، يخفض الكوليسترول مما يعمل علي حمايه القلب و الدوره الدمويه ، نسبه الألياف الكبيره تساعد فتنظيم حركه الأمعاء و الهضم و تقاوم الإمساك ، و لكن ينصح بتقليل تناولة لمرضي الكلي حيث يحتوى علي بعض الأملاح المرهقه للكلي و المسببه للحصوات ، لذلك ينصح بالإكثار من تناول السبانخ و الذي ممكن اعدادة بوصفات عديده متنوعه و نحن اليوم نستعرض اسهل كيفية ممكن فيها تحضير طبق مفيد و لذيذ من السبانخ .
المقادير :
– حزمتان كبيرتان من السبانخ (كيلو) .
– ثلاث معالق من زيت الزيتون .
– ثلاث فصوص ثوم مقطعه شرائح .
– ملح و فلفل اسود حسب الرغبه .
الكيفية :
– تنظف السبانخ من الأعشاب و الفروع الذابله ، بعدها تغسل بالماء الجارى عده مرات و تصفي .
تنظف السبانخ
– تقطع السبانخ شرائح متوسطه الحجم .
تقطع السبانخ
– يسخن قدر علي النار و يضاف زيت الزيتون ، بعدها تضاف شرائح الثوم و تشوح حتي تذبل .
قلى الثوم
– تضاف اوراق السبانخ المفرومه علي الثوم ، و تشوح علي نار هادئه حتي تذبل .
– تترك السبانخ علي النار لعشر دقيقة فقط حيث انها سريعه النضج .
تقلب السبانخ
– يرفع قدر السبانخ بعيدا عن النار و يصفي الماء الزائد ، بعدها يسكب فصحن التقديم و يرش قليل من زيت الزيتون و قليل من عصير الليمون .
