طريقة عمل الكبه بالخطوات المصوره

كيفية جميلة لعمل الكبه , كيفية عمل الكبة بالخطوات المصوره

 

كيفية عمل الكبة بسهولة

 

ينقع البرغل فالماء مدة نص ساعة

نخلط البصل المقطع مع النعنع و الملح، و الفلفل، و قشر نص الليمونة

نضيف البرغل المصفي من الماء فالخلاط الكهربائي حتي نحصل علي خليط ناعم.

نضيف اللحم المفروم الي الخليط السابق من الماء، مع الخلط مجددا جيدا حتي تمتزج المكونات

نقوم بسكب الخليط فاناء عميق و نبدا عمليه العجن بواسطه اليد جيدا.

 

الطريقة

عمل الحشوة

يوضع الزيت  فمقلاه و اسعه و يترك قليلا علي نار هادئه حتي يسخن الزيت

تضاف البصله المفرومه و تترك لتذبل

اضيفي اللحمه و حركيها مع البصل

نضيف الفلفل الأبيض، و الفلفل الأسود، و الزنجبيل، و نحرك المكونات معا

تترك علي النار الهادئه حتي تنضج اللحمة.

تقسم الكبه الي كرات صغيره حسب الحجم المراد

عمل حفره صغيره فكل كرة، و نضع بها القليل من الحشوة

تغلق جيدا و برفق

تكرر العمليه مع بقيه الكرات.

يسخن زيت غزير فمقلاه عميقه و نضع بها حبات الكبه و نتركها حتي تتحمر من جميع الجهات و تأخذ اللون الذهبي.

نضع الكبه علي و رق التجفيف للتخلص من الزيت الزائد

تقدم ساخنة.





















كيفية عمل الكبة بالخطوات المصوره

طرق عمل الكبات بالخطوه المصوره


طريقة عمل الكبه بالخطوات المصوره