شوف كيف تصبح الكيكة اسفنجيه,سر انتفاخ الكيكه
يفرق معايا كتير عندما تكون الكيكة منتفخة فانا اتبع الطرق لحتى تصبح الكيكة اسفنجية او منتخفه
تقول العديد من السيدات من الفشل فاعداد قالب كيك بشكل صحيح
حيث يشعرون بالإحراج عندما تكون لديهن حفله او مناسبه معينه فيقررن اعداد الكيك و لكنة يفسد و لا يظهر بالصوره المقبولة
سننتظر فاثناء ذلك الموضوع الي الطرق الواجب اتباعها للحصول علي كيك لذيذ و منتفخه
واجب ان يصبح البيض بدرجة مساوية حراره الغرفة، لذلك يلزم اخراجة من الثلاجه قبل اعداد الكيك بساعه من الزمن
لو نسيت اخراجة فقط ما عليك هو ان تضعى البيض فماء دافئ (شبة ساخن) لكن ليس مغلي
شغلي النار فالفرن قبل عشر دقيقة علي الاقل من و ضع الكيك؛ لأن ذلك يسمح للكيك ان يصبح خفيفا و هشا بعد الخبز. اخفقى مكونات الكيك باتجاة و احد حتي تتجانس تماما.
نتأكد من الدقيق بعد نخله، و تأكدى من عدم احتوائة علي اي تكتلات. التزمى بمكونات الكيكه دون زياده او نقصان
لا نكثر من استعمال البيكنج باودر لأنة سينفخ الكيكه بسرعه و بالتالي تهبط؛ لذا عليك الالتزام بالمعايير المحددة.
سر انتفاخ الكيكه
اسرار انتفاخ الكيكه
- سر انتفاخ الكيك
