أروع روزيتو الايطالي , الروزيتو الايطالى البسيط بالصور من مطبخي
الروزيتو الايطالي من الطبخات الجميلة و السريعه و اللذيذه اليك كيفية رائعة
المكونات
2 صدور دجاج قطع متوسطة
¾ 2 كاس مرق دجاج
½ 1 كاس فطر طازج مقطع شرائح
¾ كاس ارز خاص بالريزوتو
1 ملعقه كبيره زبدة
1 ملعقه كبيره كريمه جوز الهند
1 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
1معلقه كبيره زيت
½ ملعقه صغيره فلفل اسود
½ ملعقه صغيره ملح
½ كاس جبن بارميزان مبشور
½ كاس بازيلاء معلبة
¼ كاس خل ابيض
2 بصل حجم متوسط مفروم
2 فص ثو مهروس
الطريقة
سخنى الزيت و ضيفى الفطر و الدجاج و البازيلاء مع التقليب حتي تنضج و ضعيها جانبا فطبق
فى القدر نفسة ضعى الزبده و البصل و الثوم و قلبى المكونات حتي يذبل البصل.
اضيفي الأرز و قلبى المكونات لدقيقتين حتي تتداخل
اضيفى الخل و الملح و الفلفل الأسود مع التقليب حتي يتشرب الأرز مقدار الخل
. اضيفى ربع كاس من مرق الدجاج و قلبى المزيج حتي تتبخر السوائل
كرري الخطوه السابقه حتي انتهاء كميه المرق و ضيفى مزيج الدجاج و الفطر و حركى جيدا
اضيفى جبن البارميزان و البقدونس و كريمه جوز الهند و قلبى المكونات حتي تتداخل. بمجرد ان تتبخر جميع السوائل اطفئى النار.