احسن انواع الارز , ما افضل نوع ارز

الارز من الوجبات الاساسيه التي توضع بجوار الاكل و يحتوى على كميه كبيره من النشويات

 

الأرز يوجد اكثر من اربعين الف نوع من الأرز، و غالبا ما نقسمه الي 3 اقسام رئيسية،

 

وهي: الأرز ذو الحبه الطويلة، و ذو الحبه المتوسطة، و ذو الحبه القصيرة، و فالدول العربية

 

توجد العديد من الأنواع المعروفه و المتداولة، و لكنها تختلف باختلاف البلد، و اختلاف التقاليد

 

العائليه التي تفضل عده نوعيات علي الأخرى. هناك تنوع اكبر من اثناء اللون، فإذا كان لون

 

الأرز بنيا صنف من بين اروع نوعيات الأرز التي تحافظ علي صحه الجسم، و لا تضر الحمية

 

الغذائية، و فهذا الموضوع سنعرض لكم اسماء نوعيات الأرز المفضله فكل بلد.

 

أفضل نوعيات الأرز الأرز العطري: هو و احد من نوعيات الأرز فالعالم، و يتدرج حجم الحبة

 

من الحجم المتوسط الي الحجم الطويل، و يتمتع برائحة و طعم جوزي، و من اكثر مسمياته

 

: الأرز البسمتي، و أرز الياسمين، و أرز التكس ما تى (نوع من الأرز البسمتى الأمريكي)

 

، و أرز البقان البري؛ و هو من اشهر الأنواع المصنفه تحت اسم الأرز العطري، و يستخدم

 

بشكل كبير فالدول العربيه و الهند. الأرز الآسيوى (Oryza sativa): يتكون من نوعين

 

أساسيين: الأرز اللزج ذو الحبه القصيرة، و الأرز ذو الحبه الطويله و غير اللزجة، و يزرع غالبا

 

فى الحقول الجافة، و فالمناطق معتدلة الطقس فشرق اسيا، و المناطق المرتفعة

 

جنوب شرق اسيا، اما الأرز الطويل فهو يزرع فالأراضى المنخفضه و المغموره بالمياه،

 

ويوجد تنوع كبير فهذة الأصناف من ناحيه الألوان، فمنها ما هو باللون البني، و الأسود،

 

والأرجواني، و الأحمر، بالإضافه الي اللون الأبيض، و يستعمل فالدول الآسيوية، مثل:

 

الصين، و ما ليزيا، و أندونيسيا، و غيرها من الدول، و يستخدم النوع اللزج منة فتحضير

 

أكله الريزوتو الإيطالية. الأرز اليابانى (أرز السوشي): و يأتى بصنفين: العادى و الدبق؛

 

وهو العنصر الأساسى لنظام الغذاء الياباني، و يتكون من حبوب شفافة صغيرة، تصبح لزجة

 

جدا عند الطهي بحيث يسهل اكلها بعيدان الطعام، و بالطبع فإن ذلك النوع من الأرز معروف

 

فى اليابان، و لكنة يستعمل فجميع المطاعم التي تقدم الأكل الياباني، و خاصة

 

السوشى فجميع بلدان العالم. الأرز الدبق: و يسمي كذلك الأرز الحلو، او الشمعي،

 

ويزرع فجنوب شرق و شرق اسيا فالماليزيا، و أندونيسا، و كمبوديا، و شمال شرق

 

الهند، و فلاوس؛ اذ تقدر نسبه انتاج لاوس من الأرز بخمس و ثمانين بالمئة، و يكون هذا

 

النوع من الأرز دبقا جدا جدا عند الطهي، و يستخدم فتحضير العديد من الأكلات الآسيويه التقليدية

 

، و يستعمل كذلك كنوع من الأطباق الجانبيه و التي تقدم بجانب الشوربات، و ربما و جدت زراعة

 

الأرز الدبق فتلك المناطق منذ الف و مئه عام علي الاقل

 

اقوى نوعيات الارز

اقوى نوع ارز




احسن انواع الارز , ما افضل نوع ارز