المقادير 1 معلقه كبيره بيكنج بودر. معلقه كبيره زبدة. كاس و احد من الزبادى بالفراوله و جوز الهند. ثلاث بيضات. كوبين
من الطحين الأبيض. ثلاثه ارباع كاس سكر ابيض. القليل من الفانيليا. كيفية التحضير نضع الزبده و السكر الأبيض فو عاء
الخلاط الكهربائى بعد تركيب المجذاف الشبكي. اخلطى كلا المكونين جيدا مع بعضهما البعض علي سرعه متوسطه للحصول
علي خليط ناعم. اضيفى القليل من الفانيليا الي البيض بعدها اضيفى البيض و احدا تلو الآخر فوق خليط السكر و الزبده و اخلطي
جميع المكونات معا لعده دقائق. نضع الدقيق الأبيض و البيكنج باودر فوق الخليط السابق و نخلطة جيدا حتي يختفى تماما.
أضيفى الزبادى فوق خليط الدقيق و اخلطيهم جيدا مع باقى المكونات للحصول علي خليط اكثر سمكا. نحضر قالب كيك بحجم
مناسب و و زعية بقليل من الزبده و رشية بالقليل من الدقيق و ضعى خليط الكيك بالداخل. ضعى قالب كيك فالفرن و اخبزيها
لمده خمسين دقيقه عند درجه حراره ما ئه و ثمانين درجه مئوية. اخرجى كيكه الزبادى بجوز الهند من الفرن و ازرعها بالسكين
عشوائيا لعمل ثقوب بعدها اسكب عليها القطر البارد مباشرة. ضعى جوز الهند فوق الكيك و اتركية جانبا حتي يمتص الشراب
جيدا بعدها قدمية مباشرة.
كيكه الزبادى بجوز الهند مره جونان بالصور ,
كيفية عمل الكيك
كيك زبادى بجوز هند مره جونان بالصورة
