طرق تفريز السمبوسة والمعجنات , كل وحده تقولنا كيف طريقتها في تفريز السمبوسة والمعجنات
للحفاظ على الوقت تعرفى على طرق صحية لتفريز السمبوسة والمعجنات
تجميدها قبل البدء بتقطيع الحبات وحشوها
تلف رقائق العجينة الرفيعة في كيسٍ بلاستيكي باتجاهٍ مُستقيم دون تعرّجها أو تدحرجها لتسهيل إخراجها
لاحقاً.
توضع العجينة الملفوفة برفقٍ في مُجمّد الثلاجة لحفظها مُستقيمة على وضعيتها مدّةً طويلة.
تُرتب حبات السمبوسة المحشوة على شكل طبقةٍ واحدة فوق صينية لوضعها في الفريزر.
تُوضع في الفريزر
وتُترك حتى تتجمد حبات السمبوسة وتصبح صلبة
يُمكن نقلها إلى كيس التجميد.
تُنقل حبات السمبوسة المُجمّدة إلى كيس تجميد مُخصص ذو سحابٍ
توضع في الفريزر
يُمكن تخزينها في الفريزر مدّة تمتد من 4-6 أسابيع.
تُخرج حبات السمبوسة من الكيس عند الرغبة باستخدامها مُباشرةً
وذلك بوضعها على ورق الزبدة لخبزها، حيث يجب تحضير الفرن وتسخينه مُسبقاً، ثم وضعها فيه
