كيفية جميلة لسوريه الجريش , خبيرات شوربه الجريش
كيفية سهله و لذيذه لشوريه الجريش
المكونات
ثلاثمئه غرام من الجريش،
حبه قمح كاملة.
500جرام من مكعبات لحم الضأن خال من العظام.
حبتان من الطماطم الحمراء ناضجه و كبيره الحجم و مقطتان الي اربعه اجزاء جميع منهما .
بصله كبيره مفرومه فرما ناعما.
ثلاثه فصوص من الثوم مفرومه ناعما
حبه ليمون عمانى مجفف.
ملعقه كبيره الحجم من السبع توابل العربية.
الطريقة
وضع فقدر الزيت النباتي
اقلى مكعبات لحم الضأن
اضيفي البصل المفروم مع التقليب حتي يكون ذهبي اللون.
تضاف الطماطم، و الليمون الجاف، و التوابل و تركها تطهى.
تضاف حبوب القمح الكامله المكسره (الجريش) الي قدر و إضافه الماء حتي يغطيها
تغطى و تترك لتطهي علي نار هادئه مدة ساعه او 40 دقيقة
تفقديها جميع ثلث ساعه تقريبا، و إضافه المزيد من الماء كلما نقص.
يتبل الجريش بالملح و الفلفل، و يسكب فاطباق.
