كيفية جميلة الحراق باسبوع , الحراق باصبعة بمقادير مظبوطة
تعرفي علي اسهل كيفية للحراق باصبعه
المكونات
ثلاث بصلات مقطعات الي شرائح.
نصف كاس من الزيت النباتي.
رأس ثوم مقشر و مفروم.
كوب من العدس الأخضر.
خمسه كاسات من الماء.
حزمتان صغيرتان من الكزبره الخضراء المفرومتان فرما ناعما.
نصف كاس من عصير الليمون.
ملعقه صغيره من الكمون.
ملح حسب الحاجة
نصف كاس من زيت الزيتون.
كوب من الباستا صغيره الحجم و مسلوقة.
نصف كاس من دبس الرمان.
. فلفل اسود حسب الرغبة.
رغيف خبز عربى كبير مقطع الي مربعات صغيره و محمصة
الطريقة
نضع العدس الأخضر فقدر فماء علي نار متوسطة
يترك حتي يغلى و نخفض النار
نتركة حتي ينضج.
قلى البصل فنصف كاس من الزيت
ويوضع جانبا فمصفاة.
نحمر فنفس المقلاه الثوم، و الكزبرة، مع التقليب باستمرار
ثم نرفع القدر عن النار.
نضيف نص خليط الثوم و الكزبرة، الي العدس و نقلبة جيدا، بعدها نضيف الباستا، و عصير الليمون، و دبس الرمان، و نص البصل المقلي.
نتبل الخليط بالملح و الفلفل، و الكمون.
نترك الخليط حتي يغلى برفق و علي نار هادئه لمدة عشر دقيقة اخرى.
نضع خليط العدس فطبق التقديم، و نرص قطع الخبز المحمص علي الوجه، مع بقيه البصل، و بقيه خليط الثوم و الكزبرة.
