ورق عنب بكيفية جميلة , و رق عنب بالزيت لذيذ الكل يسالنى عنة بالتفصيل
اروع كيفية لعمل و رق العنب
المكونات
ربع كاس من البقدونس المفروم ناعما.
نصف كاس من عصير الليمون الحامض.
ورق عنب بالزيت لذيذ الكل يسالنى عنة بالتفصيل
كيلوغرام من و رق العنب.
ربع معلقه صغيره من البهار المشكل
الطريقة
نغسل الأرز بالماء البارد، بعدها نخلطة مع اللحم المفروم، و القرفة، و البهار المشكل، و البقدونس فو عاء و احد.
يفرد و رقه عنب، و نضع فمنتصفها مقدار معلقه صغيره من الخليط السابق.
نجمع اطراف و رقه العنب، و نلفها علي بعضها حتي تصبح ذات شكل اسطواني
. نكرر الخطوتين السابقتين حتي الانتهاء من كامل كميه و رق العنب، و خليط اللحم المفروم.
نضع الأوراق الملفوفه فقدر الطبخ، و نرش و جهها بكميه مناسبه من الملح، بعدها نغمرها بالماء.
نضع طبق مفرود علي الأوراق حتي لا تتحرك، و نضع القدر علي نار متوسطه ليطبخ مدة ثلث ساعة.
نسكب فوق حبات و رق العنب عصير الليمون الحامض، و نتركها علي النار مدة عشر دقيقة اضافيه حتي تنضج تماما.
نرفع القدر عن النار، و نضع و رق العنب فطبق، و نقدمها ساخنة
