يوم الأربعاء 2:44 صباحًا 20 يناير، 2021

عندك زهره بالثلاجه اش تسوين فيها عندي 3 اكلات بالزهره كل وحده تقول الزين عندي

اول مرة ادخل المنتدي و ابغا اشارك معاكم , عندك زهرة بالثلاجة اش تسوين بها عندي 3 طبخات بالزهرة جميع و حدة تقول الزين عندي

تعتبر تلك الأكلات من اشهر الأكلات و أبسطها

 

اليوم بأطباقى ال كبار و هي اساسها الزهرة و عندي لكم 3 طبخات عن جد راااائعة قليلة عليها

لاكنى ما أعرف احط صور لاكن بشرحها بشكل مفهومة بدون صور اول و حدة و هذي سهله

ويحبوها الأطفال و هي زهرة مقليه

اول شي تبشرى الزهرة قطع كبار يعني مو صغيرة و تسلقينها نص سلقة مع شوى ملح

و ثم تصفيها و عندما تبرد تكوني محضرة صحنين الاول به بيض اذا كميه الزهرة عديدة تكثرين

البيض و الاناء الثاني طحين مضاف الية القليل من الفلفل الاسود و الكمون و الماجى الابيض

يعني جزيئات بسيطة فقط و ثم نحط الزهرة فالبيض و بعدين نشيلها و نحطها بطبق الطحين

ونقليها

===================================================

الطبق الثاني منزله الزهره

هذه اكلة سورية و بجد كتيرجميلة يم يم يم:21:وابو الشباب بيدوخ على هالأكلة اذا هو يحب

الزهره:icon810: و هي كتير سهلة بحطها بخطوات 1 جيبى الزهرة و اقليها بالزيت حتي تتحمر

2-جيبى قدر و حطى به زيت زيتون و حمرى به بصل كميه البصا حسب الزهرة اذا راس الزهره

كبير نحمر راسين بصل متوسط الحجم و الأفضل البصل يصبح شرائح و مع البصل اضع 4 حبات

ثوم مفرومة و نحمر و نحمس لين يذبل البصل

3-اضع الزهرة المقلية و اقلب

4-اضع البهارات و هي بعض كمون شوى فلفل اسود شوى ملح مكعب ما جى و اقلب

5-اضع 2كاس ماء و اخلية يطبخ حوالى نص ساعة على نار و سط لين تنشف الموية و يبقى

بس بعض موية يعني لاتنشف عليك مره

6-اخر شي اضع معلقه دبس رمان و معلقه ليمون و معلقه كزبرة و اضعها فصحن و ازينة بزيت

زيتون و بعض سماق و بالعافيه

الطبق الثالث مقلوبه الزهره

1-اقلى 3 حبات بطاطس و 3حبات باذنجان و راس زهرة كبير او اثنين صغيرة لازم الخضار تكون

مقطعة دوائر متينة يعني مو كالشبس لا اكبر الزهرة افكها حبات كبار

2-تكوني مقطعة 2 بصلة دوائر و تفكيكيها و 2 طماطم تبشريها دوائر و حبه فلفل بارد كبيره

تقطعيها كمان دوائر بس رفيعة و وتخلين المقادير 2 بطبق جانبى على حدا

3-نكون سالقين فرخة مقطعة 6 قطع مع شوى هيل و ملح و مكعبين ما جى و نحتفظ بماء الجاج

4-نجى للمهم نأتى قدر و اضعفية الاتى بالترتيب البصل الطماطم الفلفل البطاطا الدجاج الباذنجان الزهره

لية عشان لوحطيت الباذنجان تحت و الزهرة بيتخبص على مع الطهي

5 اجيب 2 كوباية رز مصري و اغسلة زين و احطو فوق الخضار ثم اخذ من ماء الدجاج4 كاسات

وأضع بشويش فوق الرز و اشغل عليه النار و اول ما يغلى اقصر عليه و اخلية لين احس المويه

نقصت بعض اجيب معلقه سمن و احط على الرز و اقصدر القدر و اخلية على نار مررة هاديه

لمدة نص ساعه

اهم شي افهمو النقطة 5 لما يسخن الماة اقصر عليه و ارجع افتح اقدر بعد خمس دقايق الاقي

المية قلت بس ما نشفت احط السمن و اقصدر و اظبط النار و بعدين بعد النضج اقلب القدر في

صحن اغرف و ازينة بالبقدونس و شوى مكسرات على كيفك

 

عندك زهرة بالثلاجة اش تسوين بها عندي 3 طبخات بالزهرة جميع و حدة تقول الزين عندي

عندكم زهرات بالثلاجات اش تسون بها عندي 3 اكلة بالزهرات جميع و حدة تقول الزين عندي





اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.