يوم الأربعاء 2:38 صباحًا 20 يناير، 2021

عشاء كان جديد خطير ولذيذ

أروع حلوى للعشاء خفيف , عشاء كان جديد خطير و لذيذ

 

احلى حلوى للعشاء كيكه النسكافية

 

المكونات

 

2كوب الدقيق.

¾ الكوب من السكر.

¾كوب من الزيت النباتي.

4 بيضات.

كوب من الحليب

ملعقه كبار من البيكنج باودر.

نصف معلقه صغار من البيكنج صودا.

رشه من الملح.

ملعقه صغار من الفانيلا.

 

 

مكونات خليط النسكافيه:

كوبان من الماء.

أربع معالق كبار من النسكافيه.

نصف كاس من السكر.

مكونات الكريمه المخفوقة:

كوب من كريمه الخفق الطازجة.

نصف كاس من السكر الناعم.

ملعقه صغار من الفانيلا.

مكونات الكروكان:

نصف كاس من اللوز المجروش.

ربع كاس من السكر.

ملعقه كبار من بذور السمسم.

 

الطريقة

ينخل الدقيق مع البيكنج باودر و البيكنج صودا و الملح فو عاء عميق.

وضع السكر و الزيت النباتى و البيض فو عاء الخلاط الكهربائى و تشغيل الخلاط على سرعه متوسطة مدة سبع دقائق.

إضافه خليط الدقيق بالتدريج مع كاس الحليب الى الخلاط مع الاستمرار بتشغيل الخلاط حتي يتجانس الخليط جيدا مدة خمس دقيقة تقريبا.

تسخين الفرن الى درجه مئه و ثمانين درجه مئوية.

 


سكب خليط الكيك فقالب بحجم مناسب للفرن و وضعة فالفرن مدة خمس و ثلاثين دقيقه حتي ينضج الكيك.

خلط القهوه مع كوبين من الماء و السكر لتحضير خليط القهوة.

إخراج الكيك من الفرن و عمل ثقوب بسطح الكيك باستخدام عود الأسنان الخشبى حتي يتشرب خليط القهوة.

سكب خليط القهوه على الكيك مباشره بعد اخراجة من الفرن و وضعة فالثلاجه حتي يبرد.

وضع الكريمه الطازجه الثقيله فو عاء الخلاط و إضافه السكر و الفانيلا و تشغيل الخلاط على سرعه عاليه مدة عشر دقيقة حتي تصبح هشه و ناعمه مع الاحتفاظ بالكريمه باردة بالثلاجه حتي وقت التقديم.

دهن و جة قالب الكيك و الجوانب بالكريمه عند التقديم.

 


وضع السكر فقدر لتحضير الكروكان و إضافه اللوز المجروش و بذور السمسم.

تقليب الخليط على النار حتي يذوب السكر و يكون لونة بنيا بعدها يتم رفعة عن النار و سكبة على ورق زبدة حتي يتماسك و يبرد.

تكسير الكروكان و تفتيتة باليد حتي يكون ناعما و يتم رشة على و جة الكيك فوق الكريمة.

 










عشاء كان جديد خطير و لذيذ

عشاءات كانت حديثة خطيره و لذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.