اجمل فطور بجد ,
الفطير فطور رمضان فالحرم المدنى بالصور من يدين همس المدينه
انا اسوى اجمل فطير عندما اكون بالحرم خصوصا برمضان تعالو شوفوا و كمان بالصور
مقاديره
واذكرو الله للامانة هالايام
اتعب اذا عملتها لان ما حد يتقنة تمام عند اهل زوجي غيرى هم يسووة بالصحن
وانا بيدى و جميع من جاء يقول لازم فطير همس المدينة و ادعو لى اعملة المرات الجاية من غير ما تعب عجينه
تتكون من ملح و ماء و دقيق اسمر ما عرف بالضبط بس حطى المويا و ذوبى الملح به و اعجنى كعجينه الفطاير و سبيها عشر دقايق
ثم اعجنيها مرة ثانية =و اسيبها نص ساعة انا اعجنها بالليل و اسويها الصباح تكون ارتاحت و تتمدد معى بسهوله
ثم نكورها كور اكبر من حجم البيضة و اصغر من حجم البرتقالة يعني و سط هكذا و نسيبها وقت ترتاح
وكل ما سبتاة لمدة اطول تستوى معك اقوى و ما تتقطع بس المهم نوعيه الدقيق لازم تكون ممتازة ثم نجهز الصاج كهذا مو التيفال لانها راح تتجمع
علي بعض و ذلك لا ثم تاخذى تدهنى يدك بزيت زيتون و تاخذى كورة و تحطيها بيدك اليسار و تضغطى عليها بيدك اليمين و تحاوليشديها لتحت يعني كالتماز
الفطير فطور رمضان فالحرم المدنى بالصور من يدين همس المدينه
الفطائر فطور رمضان فالحرم المدنى بالصور من يدين همس المدينه
